เรียนรู้วิธีการทำกาแฟครีมที่บ้าน: เริ่มต้นที่ไหนและจะฝึกอย่างไร?

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของผู้คนจำนวนมาก นักเลงตัวจริงชอบดื่มคัสตาร์ดจากธรรมชาติและรักษาเม็ดที่ละลายน้ำได้ด้วยความรังเกียจ นี่เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล - กาแฟตัวเลือกที่สองค่อนข้างเป็นตัวแทนไม่มีประโยชน์และไม่อร่อยเกินไป

การชงกาแฟที่มีคุณภาพเป็นงานศิลปะที่แท้จริงซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่จะเข้าใจได้ ในตะวันออกเชื่อกันว่าสิ่งนี้ต้องการความสามารถที่แท้จริง - อย่างที่พวกเขากล่าวว่าเป็นของขวัญจากธรรมชาติ แต่ถ้าคุณต้องการค้นพบความสามารถในการทำเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมคุณต้องลองสิ่งนี้ และคุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ทุกที่ทุกเวลาที่บ้าน

เนื้อหาบทความ

กาแฟที่มีฟอง : ทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

กาแฟที่มีฟองนมเรียกว่าคาปูชิโน่ วิธีที่ง่ายที่สุดในการผลิตคือในอุปกรณ์พิเศษ - เครื่องชงกาแฟแบบมืออาชีพกึ่งมืออาชีพหรือใช้ในครัวเรือนพร้อมกับอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการชงเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างรวดเร็ว

เรียนรู้วิธีการทำกาแฟครีมที่บ้าน: เริ่มต้นที่ไหนและจะฝึกอย่างไร?

แต่ถ้าคุณอยากลองจริงๆคุณสามารถทำคาปูชิโน่แท้ๆได้แม้กระทั่งในเติร์กที่บ้าน

คาปูชิโน่มีชื่อเสียงในเรื่องฟองหนานุ่มที่ทำจากนมหรือครีม ในร้านอาหารมักจะเสิร์ฟในรูปแบบที่ครอบคลุมฟองนมนั้น ๆ

ภาพวาดมักจะแสดงให้เห็นถึงตัวเลขง่ายๆเช่นใบไม้หัวใจฟองอากาศและเครื่องประดับอื่น ๆ

ฟองนมหรือครีมเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำด้วยเครื่องพิเศษ ตามเนื้อผ้ามีคาปูชินาทอร์ที่ออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้โดยเฉพาะ แต่ถ้าคุณไม่มีที่บ้านคุณสามารถเตรียมโฟมแยกต่างหากโดยใช้เครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ

ในการทำเครม่าแบบข้นสำหรับกาแฟที่บ้านคุณต้องมีครีมหรือนมและตัวเลือกที่สองซึ่งเป็นที่นิยมมากพอสมควร นมต้องมีไขมัน - อย่างน้อย 3% เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่ผลิตภัณฑ์จากร้านค้าก็เหมาะสมเช่นกันหากเงื่อนไขของการจัดเก็บที่อนุญาตไม่นานเกินไป

เครื่องมือต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำฟองนมได้:

  • เครื่องตีผสม (การตีด้วยมือ);
  • มิกเซอร์ (วิปปิ้งอัตโนมัติ);
  • สื่อฝรั่งเศส
  • เครื่องปั่น

การทำฟองในอุปกรณ์เหล่านี้ทำได้ยากกว่าเครื่องทำคาปูชิโน่ แต่ทำได้ด้วยความพยายามและเอาใจใส่อย่างเหมาะสม

สิ่งที่คุณต้องทำต่อไปคือการชงเครื่องดื่ม ที่ถูกต้อง และเพิ่มซึ่งเป็นผลมาจาก อุปกรณ์เสริม

เครื่องดื่มที่ปรุงแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือคาราเมลท็อปปิ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเครื่องเทศต่างๆ (อบเชยวานิลลาขิง ฯลฯ ) ค่อนข้างอร่อย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับโฟม

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการเดินทางที่ยากลำบากผู้ผลิตได้พัฒนาเครื่องดื่มสำเร็จรูปพิเศษที่ช่วยให้ได้ฟองที่ต้องการบนผิวกาแฟในเวลาเพียงสองนาที หนึ่งในนั้นคือ Nescafe Crema

เรียนรู้วิธีการทำกาแฟครีมที่บ้าน: เริ่มต้นที่ไหนและจะฝึกอย่างไร?

วัตถุดิบนั้นไม่เป็นเม็ดเล็กและเป็นผงละเอียด สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อทำกาแฟเป็นฟองคือเทผงหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเดือด อย่างไรก็ตามส่วนประกอบ ที่โปร่งสบาย จะจับตัวได้เร็วและไม่อร่อยเหมือนกับว่าคุณทำเองจากนมหรือครีม

อย่างไรก็ตามตัวเลือกนี้เป็นที่ยอมรับสำหรับผู้ชื่นชอบกาแฟที่มีฟองซึ่งยุ่งอยู่กับบางสิ่งอยู่ตลอดเวลาหรือใช้เวลาส่วนใหญ่ในการทำงาน

เอสเปรสโซที่ใช่ในเติร์ก

การชงเครื่องดื่มอะโรมาติก ที่ถูกต้อง ที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิดในตอนแรก กาแฟเป็นวัตถุดิบที่ค่อนข้างแน่นอนและถ้าคุณถือมันไว้ในเติร์กบนกองไฟในช่วงเวลาหนึ่งก็จะไม่มีอะไรดีมาจากมัน

หากคุณมีเครื่องบดกาแฟที่บ้านให้เลือกใช้เมล็ดกาแฟ คุณสามารถบดด้วยตัวเองและคุณจะมั่นใจได้ 100% ถึงความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบ หากคุณไม่มีอุปกรณ์ให้เลือกเครื่องดื่มคุณภาพสูงสุด ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ Paulig และ Carte Noir ได้พิสูจน์ตัวเองแล้ว มันไม่คุ้มที่จะเสียเงินในเรื่องนี้ - อย่างน้อยตัวแทนอาจดูไร้รสนิยมสำหรับคุณ และอย่าลืมผลกระทบต่อสุขภาพและน้ำหนักด้วย

คุณต้องชงเอสเปรสโซในเติร์กตามหลักการต่อไปนี้:

  • เทผงในปริมาณที่ต้องการลงใน Turku
  • เติมน้ำ (โดยปกติจะเป็นน้ำที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่น แต่ไม่ใช่น้ำร้อนหรือเดือด)
  • วางภาชนะบนเตาด้วยไฟปานกลาง
  • รอ;
  • เมื่อโฟมปรากฏบนพื้นผิวของเครื่องดื่มให้นำภาชนะออกจากเตาและรอให้ตกตะกอน
  • อย่าเดือดพล่านไม่ว่าในกรณีใด ๆ - หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นคุณจะพบกับความขมขื่นมากเกินไป
  • หลังจากโฟมจับตัวแล้วให้วางเติร์กลงบนเตาอีกครั้ง
  • ทำซ้ำขั้นตอน 3 ถึง 7 ครั้งขึ้นอยู่กับความแรงของกาแฟที่คุณต้องการจะได้รับ
  • ไม่แนะนำให้ฝากโฟมเกิน 7 ครั้ง - เครื่องดื่มอาจมีรสเข้มข้นเกินไปและ รุนแรง เพื่อลิ้มรส
เรียนรู้วิธีการทำกาแฟครีมที่บ้าน: เริ่มต้นที่ไหนและจะฝึกอย่างไร?

นั่นคือทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับคุณในการชงกาแฟแท้ๆ ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มรสเผ็ด Ryokoขอแนะนำให้เพิ่มอบเชยหรือวานิลลาธรรมชาติลงในถั่วบด ควรทำในขั้นตอนของการเทแป้งลงในเติร์ก มักจะเติมท็อปปิ้งครั้งสุดท้ายเมื่อเทของเหลวลงในแก้วทรงสูงแล้ว และในตอนท้ายคือใช้โฟมนม ขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตคือการใช้ การวาดภาพ หากเป็นเช่นนั้น

ส่วนผสมที่ดีที่สุดกับท็อปปิ้งต่อไปนี้:

  1. คาราเมล
  2. ช็อกโกแลต
  3. นม
  4. วานิลลา;
  5. นัตตี้

ผู้ที่ชื่นชอบบางคนชอบท็อปปิ้งที่ เข้มข้นขึ้น กล่าวคือมีรสรัมหรือเหล้า

Glace

Glace เป็นเครื่องดื่มอีกรุ่นที่จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

ทำอาหารได้ง่ายและผลลัพธ์ที่ได้จะถูกใจทั้งครัวเรือนและแขกที่มีความซับซ้อน

ในการเตรียมเคลือบคุณต้องชงกาแฟเอสเปรสโซ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสแม้ว่าจะเชื่อกันว่าในกรณีนี้ส่วนประกอบดังกล่าวมีความจำเป็นอย่างเห็นได้ชัด แต่ก็สามารถ ลดความซับซ้อน เครื่องดื่มรสเลิศสำเร็จรูปได้

กลาซเสิร์ฟในแก้วทรงสูงเช่นคาปูชิโน่ เทเอสเพรสโซที่ได้ลงในชามจากนั้นใส่ครีมหรือไอศกรีมนมลงในแก้ว คุณยังสามารถตกแต่งด้วยไอศกรีมเมื่อเสิร์ฟ ด้านบนของเครื่องดื่ม - ขนมสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตชิพเม็ดกาแฟสำเร็จรูปผงโกโก้ถั่วบด หากคุณมีท็อปปิ้งให้เทส่วนผสมที่ได้ลงไปด้วย แต่อย่าให้มากเกินไปด้วยปริมาณ

คุณยังสามารถเติมเหล้าหรือเหล้ารัมลงในเคลือบได้ รสชาติของถั่วผสมผสานกับเครื่องดื่มได้อย่างกลมกลืนตั้งแต่เฮเซลนัทไปจนถึงมะพร้าว

เรียนรู้วิธีการทำกาแฟครีมที่บ้าน: เริ่มต้นที่ไหนและจะฝึกอย่างไร?

เนื่องจากไอศกรีมการเคลือบจะกลายเป็นฟองรับประกันได้ในขณะที่คุณไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มเติมใด ๆ เพื่อเตรียมความพร้อม

ดังนั้นหากคุณไม่ถนัดในการทำอาหารรสเลิศหรือประหยัดเวลาและไม่มีเวลาตีฟองนมให้ลองใช้ตัวเลือกแบบเคลือบ - เครื่องดื่มจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและจะตอบสนองความต้องการในตอนแรกของคุณ


คุณสามารถเสิร์ฟของหวานดังกล่าวได้อย่างรวดเร็วซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาเรื่องขนมสำหรับแขกที่มาถึงอย่างกะทันหัน โปรดจำไว้ว่าไอศกรีมครีมในช่องแช่แข็งจะไม่มีวันฟุ่มเฟือยในบ้านของคุณ!

ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจศิลปะการชงกาแฟ แต่ถ้าคุณศึกษาเป็นเวลานานและพยายามอย่างเต็มที่คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

โพสต์ก่อนหน้า เราทำดอกคาโมไมล์จากลูกปัดด้วยมือของเราเอง
โพสต์ถัดไป การเอาชนะข้อบกพร่องในการพูด - เป็นไปได้ไหมหากไม่มีแพทย์?